I Encuentro Gastronómico de la trufa del desierto

About the event

Categories:: Gastronomía

<div>
 La trufa del desierto o Turma es un hongo hipogeo del género Terfezia y es típico de climas semiáridos de la vertiente mediterránea. Se produce en primavera, una vez al año, de manera silvestre en la naturaleza dependiento de la climatología.</div>
<div>
  </div>
<div>
 Actividades con motivo del Encuentro Gastronómico de la trufa del desierto:</div>
<div>
 <div>
   </div>
 <div>
  - Mercadillo/Exposición de comercios locales de ámbito gastronómico, turístico y agro-ecológico</div>
 <div>
  - Exposición de Turmas</div>
 <div>
  - Ponencias técnicas sobre la domesticación y cultivo (11:00h a 12:00h)</div>
 <div>
  - Ponencia técnica. Dª Asunción Morte Gómez. Catedrática de Biología de la Universidad de Murcia y Directora del equipo investigador Micología-Micorrizas departamento de biotecnología vegetal de la Universidad de Murcia</div>
 <div>
  - Ponencia práctica. Francisco de Lara Tovar, Ingeniero técnico agrícola y turmicultor</div>
 <div>
  - Ponencias Gastronómicas (12:00h A 14:00h)</div>
 <div>
  - Ponencia David López (Local de Ensayo). Murcia</div>
 <div>
  - Ponencia Pablo González Conejero. 2 Estrellas Michelín (Cabaña Buenavista) Murcia.</div>
 <div>
  - Ponencia Ignacio Echapresto. 1 estrella Michelin (La Rioja).</div>
 <div>
  - Comida Turmera por David López (Local de Ensayo) (14:00h A 16:00h</div>
 <div>
   </div>
 <div>
  Se desarrollará en la carpa anexa.</div>
 <div>
   </div>
 <div>
  <strong>Menú</strong></div>
 <div>
  - Croqueta de jamón, leche fresca y turmas.</div>
 <div>
  - Ensalada vegetal con espárragos y turmas.</div>
 <div>
  - Tortilla de patata y turmas con ajos tiernos.</div>
 <div>
  - Gazpachos manchegos con turmas, alcachofas y conejo de monte.</div>
 <div>
  - Miguelitos de hojaldre francés y crema de vainilla de Madagascar</div>
 <div>
  - Bebidas incluidas</div>
 <div>
   </div>
 <div>
  Por la tarde, de 17 a 19:30 h se desarrollará el evento TURMAFORUM 2019</div>
 <div>
   </div>
 <div>
  Actividad de difusión enmarcada dentro del proyecto: “Turmicultura frente al cambio climático y para el desarrollo rural”, promovido por el Grupo Operativo “Asociación Española de Turmicultura”, de la Asociación Europea para la Innovación ( AEI-AGRI ) en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas; creado a través de la medida 16.1 del Programa de Desarrollo Rural de la Región de Murcia 2014-2020.</div>
 <div>
   </div>
 <div>
  Programa de este evento</div>
 <div>
  - Mesas Técnicas conmicroscopios y lupas para identificación de Turmas</div>
 <div>
  - Ponencia técnica D. Antonio Rodriguez (Trufamanía) 17:00h a 17:30h</div>
 <div>
  - Ponencia Gastronómica David López y Antonio Carbonell. 18 a 18:30 h</div>
 <div>
  - Degustación de turma fresca para los asistentes. 18:30h a 19:00h</div>
 <div>
  - Exposición y subasta de turmas 19:00h a 19:30h</div>
</div>
<p>
  </p>

Dates Event local time

Apr '19

7^th

11:00 Opening date

Apr '19

7^th

19:30 Closing date

Contact

Spread this event embedding this code at your site

<iframe width="100%" height="300px" src="http://eventos.murcia.es/api/widget_map_event/eyJpZCI6IjMzNTQ2IiwibGF0IjoiMzcuODMzMzE1MSIsImxuZyI6Ii0xLjE1NTk1NTQwMDAwMDAzOSIsInRpdGxlIjoiSSBFbmN1ZW50cm8gR2FzdHJvblx1MDBmM21pY28gZGUgbGEgdHJ1ZmEgZGVsIGRlc2llcnRvIiwicGxhY2UiOiJDYWxsZSBMaWJlcnRhZCwgNi4gMzAxNTMgQ29ydmVyYSIsInBsYWNlX2RldGFpbCI6IiIsImV4dHJhX2RhdGEiOmZhbHNlfQ%3D%3D/eyJoZWFkc3R5bGVzIjpbIndpZGdldHNcL2V2ZW50X21hcC5jc3NwIiwibWFwc2RnaW9cL21hcHNkZ2lvLmNzc3AiXSwiaGVhZHNjcmlwdHMiOlsiXC9sYW5nXC9qc1wvbWFwXC90ZXh0X3N0cmluZ3MiLCJcL2pzXC93aWRnZXRzXC9tYXBzZGdpb1wvbWFwc2RnaW8uanMiXSwidHlwZSI6ImVtYmVkIiwiY29udHJvbCI6Inpvb20sIGxleWVuZCwgbWFwdHlwZSwgZGlyZWN0aW9uc2VhcmNoLCBwbGFjZXNlYXJjaCwgZnVsbHNjcmVlbiIsIm1hcF90eXBlIjoiZ29vZ2xlIiwid2lkdGgiOiIxMDAlIiwiaGVpZ2h0IjoiMzAwcHgiLCJ6b29tIjoiMTUiLCJpZnJhbWVkIjpmYWxzZX0%3D" frameborder="0" allowtransparency="true"><a href="http://eventos.murcia.es/api/widget_map_event/eyJpZCI6IjMzNTQ2IiwibGF0IjoiMzcuODMzMzE1MSIsImxuZyI6Ii0xLjE1NTk1NTQwMDAwMDAzOSIsInRpdGxlIjoiSSBFbmN1ZW50cm8gR2FzdHJvblx1MDBmM21pY28gZGUgbGEgdHJ1ZmEgZGVsIGRlc2llcnRvIiwicGxhY2UiOiJDYWxsZSBMaWJlcnRhZCwgNi4gMzAxNTMgQ29ydmVyYSIsInBsYWNlX2RldGFpbCI6IiIsImV4dHJhX2RhdGEiOmZhbHNlfQ%3D%3D/eyJoZWFkc3R5bGVzIjpbIndpZGdldHNcL2V2ZW50X21hcC5jc3NwIiwibWFwc2RnaW9cL21hcHNkZ2lvLmNzc3AiXSwiaGVhZHNjcmlwdHMiOlsiXC9sYW5nXC9qc1wvbWFwXC90ZXh0X3N0cmluZ3MiLCJcL2pzXC93aWRnZXRzXC9tYXBzZGdpb1wvbWFwc2RnaW8uanMiXSwidHlwZSI6ImVtYmVkIiwiY29udHJvbCI6Inpvb20sIGxleWVuZCwgbWFwdHlwZSwgZGlyZWN0aW9uc2VhcmNoLCBwbGFjZXNlYXJjaCwgZnVsbHNjcmVlbiIsIm1hcF90eXBlIjoiZ29vZ2xlIiwid2lkdGgiOiIxMDAlIiwiaGVpZ2h0IjoiMzAwcHgiLCJ6b29tIjoiMTUiLCJpZnJhbWVkIjpmYWxzZX0%3D">Link</a></iframe>

I Encuentro Gastronómico de la trufa del desierto